Dal 18 al 20 settembre a San Vito Lo Capo è Tempu ri capuna
“Tempu ri capuna”, un appuntamento di fine estate per riscoprire storie e leggende legate alla pesca e al mare ed assaporare le delizie e i profumi del pesce azzurro.
Dal 18 al 20 settembre, il week end verrà dedicato alla conoscenza di caponi, sarde, sgombri, acciughe.
Ai sapienti ristoratori di San Vito Lo Capo l’ultima parola, per degustare al meglio raffinati menu tematici, rinnovando una tradizione antica e succulenta.
PROGRAMMA :
Venerdi 18
Dalle 12.00 alle 24.00
TEMPU RI TALIARI
Itinerario alla scoperta dei prodotti ittici e dell’agroalimentare
Villaggio espositivo
Via Savoia
Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
TEMPU RI MANCIARI
Degustazione di pesce azzurro. A cura dell'Associazione Cereriana Cuochi Sanvitesi
Villaggio gastronomico
Via Venza
TEMPU RI STORIE SAPURI E PIGNATE
Busiati cù stufato di capuna
Talk food - degustazione guidata - dello chef Vito Miceli
Con la partecipazione del giornalista Ninni Ravazza. Conducono Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco
Via del Cous Cous - Lungomare 18.00 (**)
TEMPU RI STORIE SAPURI E PIGNATE
Polpettine di alici con finocchietto selvatico su crostini di pane fritto. Talk food - degustazione guidata - dello chef Vincenzo Caradonna. Con la partecipazione del giornalista Ninni Ravazza. Conducono Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco
Via del Cous Cous - Lungomare
14.00 (**)
21.00
TEMPU RI SUNARI
IL NUCLEO in concerto
Piazza Santuario
Sabato 19
8.30 (***)
TEMPU RI PISCARI
Escursione in barca con i pescatori sanvitesi alla scoperta di antiche e nuove suggestioni della pesca al capone.
Molo Sopraflutto – porto di San Vito Lo Capo
10.00
TEMPU RI MIRCATU
Colori, profumi e suoni. L'atmosfera di un tipico mercato del pesce dedicato alla presentazione delle diverse specie ittiche. Partecipano Salvatore Billeci, patron dell’Ittica Capo San Vito e Ninni Ravazza, giornalista. Conducono Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco, giornalisti enogastronomici
Ittica Capo San Vito – Via Faro 110
Dalle 12.00 alle 24.00
TEMPURITALIARI
Itinerario alla scoperta dei prodotti ittici e dell’agroalimentare.
Villaggio espositivo
Via Savoia Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
TEMPURIMANCIARI
Degustazione di pesce azzurro. A cura dell'Associazione Cereriana cuochi Sanvitesi
Villaggio gastronomico
Via Venza
12.00 (**)
TEMPU RI STORIE SAPURI E PIGNATE
Bocconcino di spatola su salsa agli agrumi
Talk food - degustazione guidata - dello chef Giuseppe Salmeri
Con la partecipazione del giornalista Ninni Ravazza. Conducono Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco
Via del Cous Cous - Lungomare 14.00 (***)
TEMPU RI PISCARI
Escursione in barca con i pescatori sanvitesi alla scoperta di antiche e nuove suggestioni della pesca al capone.
Molo Sopraflutto – porto di San Vito Lo Capo 14.00 (**)
TEMPU RI STORIE SAPURI E PIGNATE
Spiticchio di sarde e fantasie di agrumi
Talk food - degustazione guidata - dello chef Antonella Pace
Con la partecipazione del giornalista Ninni Ravazza. Conducono Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco
Via del Cous Cous - Lungomare 18.00 (**)
AZZURRO DI MARE
Presentazione della pubblicazione a cura di Giuseppina Colicci
Degustazione: "le acciughe".
Via del Cous Cous - Lungomare
20.00
FRATELLI DI MARE
Gemellaggio tra le marinerie di San Vito Lo Capo e Torre del Greco nel ricordo di un naufragio di 71 anni fa
Piazza Santuario
22.00
TEMPU RI SUNARI
IPERCUSSONICI in concerto
Piazza Santuario
Domenica 20
8.30 (***)
TEMPU RI PISCARI
Escursione in barca con i pescatori sanvitesi alla scoperta di antiche e nuove suggestioni della pesca al capone.
Molo Sopraflutto – porto di San Vito Lo Capo
10.00
TEMPU RI MIRCATU
Colori, profumi e suoni. L'atmosfera di un tipico mercato del pesce dedicato alla presentazione delle diverse specie ittiche. Partecipano Salvatore Billeci, patron dell’Ittica Capo San Vito e Ninni Ravazza, giornalista. Conducono Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco, giornalisti enogastronomici
Ittica Capo San Vito – Via Faro 110
Dalle 12.00 alle 24.00
TEMPURITALIARI
Itinerario alla scoperta dei prodotti ittici e dell’agroalimentare.
Villaggio espositivo
Via Savoia Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
TEMPURIMANCIARI
Degustazione di pesce azzurro. A cura dell'Associazione Cereriana cuochi Sanvitesi
Villaggio gastronomico
Via Venza
12.00 (**)
TEMPU RI STORIE SAPURI E PIGNATE
Crudo di capone con pompelmo
Talk food - degustazione guidata - dello chef Katia Abrignani
Con la partecipazione del giornalista Ninni Ravazza. Conducono Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco
Via del Cous Cous - Lungomare 14.00 (***)
TEMPU RI PISCARI
Escursione in barca con i pescatori sanvitesi alla scoperta di antiche e nuove suggestioni della pesca al capone.
Molo Sopraflutto – porto di San Vito Lo Capo 14.00 (**)
TEMPU RI STORIE SAPURI E PIGNATE
Insalata tiepida di sgombio "allardiato" con crostini di pane
Talk food - degustazione guidata dello chef Giorgio Graziano
Con la partecipazione del giornalista Ninni Ravazza. Conducono Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco
Via del Cous Cous - Lungomare 18.00
IL MARE E LO SPECCHIO. SAN VITO LO CAPO, MEMORIE DAL MEDITERRANEO
Le immagini e le storie di San Vito negli ultimi 100 anni: dal macararu al cous cous
Via del Cous Cous - lungomare
22.00
TEMPU RI SUNARI
BABILON SUITE in concerto
Piazza Santuario
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